鱈の中でも美味しいと言われている北海道産の真鱈を使用し、昔ながらの直火炊きであっさり味に炊き上げました。

地元石川県の大野醤油・珠洲の塩を使用し、かむほどに旨みが広がります。

盛り付け例

味付真鱈 120g

味付真鱈 160g

味付真鱈 215g

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